Наукова бібліотека Українського державного університету науки і технологій

Головна

Бази даних

Статті, доповіді, тези- результати пошуку

Вид пошуку

Каталог книг

Каталог книг НМетАУ (до 2022 року)

Періодичні видання (друковані)

Статті, доповіді, тези

Рідкісні та цінні видання

Охоронні документи

Мережеві ресурси

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=варистая печь<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Щербань, Олена (кандидат історичних наук; докторань ХДАК).
Сьогодення у призмі традиційної культури харчування мешканців Наддніпрянської України в кінці ХІХ - на початку ХХ століття / Олена Щербань // Народна творчість та етнологія. - 2017. - № 1. - С. 42-48. - Библиогр. в конце ст. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕКІ

УДК

ББК 63.51
Рубрики: Етнологія
   Этнология
   Историческая этнология
   Історична етнологія
   Україна
    Украина
    Наддніпрянщина
    Надднепрянщина
Кл.слова (ненормовані):
культура харчування -- культура питания -- українська етнографія -- украинская этнография -- харчовий раціон -- пищевой рацион -- українська кухня -- украинская кухня -- народна їжа -- народная еда -- народная пища -- глиняная посуда -- глиняний посуд -- вариста піч -- варистая печь -- скоромна їжа -- святкова їжа -- праздничная еда -- скоромная пища -- скоромная еда
Анотація: Розглянуто особливості традиційного харчування мешканців Наддніпрянщини. Акцентовано увагу на денносу меню селенянина-середняка в скоромний будень і свято та в пісний будень і пісне свято.

Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)