Наукова бібліотека Українського державного університету науки і технологій

Головна

Бази даних

Статті, доповіді, тези- результати пошуку

Вид пошуку

Каталог книг

Каталог книг НМетАУ (до 2022 року)

Періодичні видання (друковані)

Статті, доповіді, тези

Рідкісні та цінні видання

Охоронні документи

Мережеві ресурси

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=переетерификация жиров<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Ситнік, Н. С. (молодший науковий співробітник).
Дослідження активності гліцерату калію як каталізатору переетерифікації жирів за різних умов проведення процесу [Текст] / Н. С. Ситнік, І. М. Демидов, К. В. Куниця // Вісник Національного технічного університету “ХПІ”. Серія: Нові рішення в сучасних технологіях. - Харків, 2016. - Вип. 12(1184). - С. 188-193 : ил. - Бібліогр. в кінці ст. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ

УДК

665.1

Рубрики: Химическая технология
   Жиры и масла
   Хімічна технологія
   Жири та олії
Кл.слова (ненормовані):
переетерифікація жирів -- переетерификация жиров -- каталізатори -- катализаторы -- пальмова олія -- пальмовое масло -- температура плавлення -- температура плавления -- математичне планування -- математическое планирование -- рівняння регресії -- уравнение регрессии -- гліцерат калію
Анотація: Досліджено вплив найважливіших факторів, таких як температура та тривалість процесу, на ефективність гліцерату калію як каталізатору переетерифікації жирів. В якості жирової сировини використовувався пальмовий олеїн, для оцінки активності каталізатору визначалася температура плавлення. Обробка результатів з метою встановлення залежності температури плавлення пальмового олеїну від температури та тривалості процесу у присутності гліцерату калію проводилася з використанням методу математичного планування експерименту.

Дод.точки доступу:
Демидов, І. М. (доктор технічних наук); Куниця, Катерина Вікторівна (кандидат технічних наук)

Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)