Волошина, Тамара Миколаївна (кандидат економічних наук; доцент). Інноваційний підхід до розвитку підприємств пивоварної промисловості / Т. М. Волошина, І. В. Мельник, А. І. Литвинчук> // Економіка. Фінанси. Право : інформаційно-аналітичний журнал. - 2013. - № 2. - С. 3-5 : табл., рис. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Економіка Економіка легкої та харчової промисловості Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Україна Украина Кл.слова (ненормовані): пивоварна промисловість -- пивоваренная промышленность -- ринки пива -- рынки пива -- сегментація ринків -- сегментация рынков -- сегментація українського ринку пива -- сегментация украинского рынка пива -- торгові марки -- торговые марки -- оригінальне пиво -- оригинальное пиво -- виробництво оригінального пива -- производство оригинального пива -- тритікале -- тритикале -- несолоджена сировина -- несолодовое сырье -- підприємства пивоварної промисловості -- предприятия пивовареннной промышленности -- споживання пива -- потребление пива -- рівень споживання пива -- уровень потребления пива -- світле пиво -- светлое пиво Анотація: Представлено аналіз ринку виробництва пива в Україні, розглянуто новий напрямок виробництва оригінального пива з використанням тритікале як несолодженої сировини. Утримувачі документа: КЗК ДОУНБ Дод.точки доступу: Мельник, Ірина Василівна (кандидат технічних наук; доцент); Литвинчук, Анна Іванівна (магістрант кафедри технології вина та енології) Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗНЛ (1) Вільні: ЧЗНЛ (1) |
Сташейко, В. І. (заступник директора; Інститут продовольчих ресурсів НААН). Розвиток сировинної бази пивоваріння в Україні / В. І. Сташейко, О. Б. Шмаглій> // Економіка АПК : міжнародний науково-виробничий журнал. - 2013. - № 9. - С. 25-31 : табл. - (Економіка агропромислового виробництва). - Бібліогр. наприкінці ст., 11 назв. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ . - ISSN 2221-1055
Пивоваренная промышленность Україна Украина Кл.слова (ненормовані): пивоварение -- пивоваріння -- пивоваренная промышленность -- пивоварна промисловість -- отечественное пивоварение -- вітчизняне пивоваріння -- пивоваренный ячмень -- пивоварний ячмінь -- солод -- хмель -- хміль -- производство хмеля -- виробництво хмелю -- хмелепродукты -- хмелепродукти -- сировинна база пивоваріння -- сырьевая база пивоварения Анотація: Досліджено сучасні особливості розвитку сировинної бази вітчизняного пивоваріння, тенденції та закономірності розвитку виробництва і ринку пивоварного ячменю й солоду, а також виробництва хмелю та хмелепродукції. Утримувачі документа: КРУ "Универсальная научная библиотека им. И. Я. Франко" : 95017 Дод.точки доступу: Шмаглій, О. Б. (кандидат економічних наук; провідний науковий співробітник; Інститут продовольчих ресурсів НААН) |