Наукова бібліотека Українського державного університету науки і технологій

Головна

Бази даних

Статті, доповіді, тези- результати пошуку

Вид пошуку

Каталог книг

Каталог книг НМетАУ (до 2022 року)

Періодичні видання (друковані)

Статті, доповіді, тези

Рідкісні та цінні видання

Охоронні документи

Мережеві ресурси

Зона пошуку

у знайденому

Знайдено у інших БД:

Мережеві ресурси (1)

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=мікроорганізми<.>

Загальна кількість знайдених документів : 28
Показані документи с 1 за 20

1-20 21-28

Дергунова, А. В.
Общие принципы определения экономического и экологического ущерба от биоповреждений строительных конструкций / А. В. Дергунова, А. С. Борискин // Трансп. стр-во. - 2010. - № 1. - С. 14-16. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0131-4300

УДК

624.01

Рубрики: СТРОИТЕЛЬНЫЕ КОНСТРУКЦИИ
будівельні конструкції
Кл.слова (ненормовані):
СТРОИТЕЛЬНЫЕ КОНСТРУКЦИИ -- биоповреждения -- микроорганизмы -- износ зданий -- будівельні конструкції -- біопошкодження -- мікроорганізми -- зношення споруд

Утримувачі документа:
Днеропетровский национальный университет железнодорожного транспорта имени В. Лазаряна

Дод.точки доступу:
Борискин, А.С.

Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗНЛ (1)
Вільні: ЧЗНЛ (1)

Знайти схожі

Вплив ксеропротекторів на біодеструктивну активність вуглецевого біосорбенту щодо стійких сполук вуглеводнів нафти / Л. Й. Хохлова [и др.] // Энерготехнологии и ресурсосбережение. - 2010. - № 3. - С. 69-74. - Бібліогр.: с. 74. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ . - ISSN 0235-3482

УДК

665.6/.7

ББК 35.514
Рубрики: Химическая технология
   Технология переработки нефти и газа
   Хімічна технологія
   Технологія переробки нафти і газу
Кл.слова (ненормовані):
хімічні технології -- химические технологии -- навколишнє середовише -- окружающая среда -- вуглецевий біосорбент -- углеродный биосорбент -- нафта -- нефть -- вуглеводні нафти -- углеводороды нефти -- стійкі сполуки -- стойкие соединения -- екосистеми -- экосистемы -- ксеропротектори -- ксеропротекторы -- біодеструктивна активність -- биодеструктивная активность -- нафтоокислюючі мікроорганізми -- нефтеокисляющие микроорганизмы
Анотація: Можливість застосування вуглецевого біосорбенту для знешкодження забруднення екосистем стійкими сполуками вуглеводнів нафти.

Дод.точки доступу:
Хохлова, Л. Й.; Корнілович, Б. Ю.; Хохлов, А. В.; Лапко, В. В.; Цзянин, Ван
Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Знайти схожі

Фенотипні та генотипні ознаки бульбочкових бактерій сої, поширених у грунтах України / В. П. Патика [и др.] // Доповіді Національної академії наук України. - 2010. - № 8. - С. 167-172. - Библиогр.: с. 172. - В ОБЛ. БИБЛИОТЕКЕ . - ISSN 1025-6415

УДК

631.8

ББК 40.40
Рубрики: Сельское хозяйство
   Удобрения
   Сільське господарство
   Добрива
   Україна
    Украина
Кл.слова (ненормовані):
біологія -- биология -- сільське господарство -- сельское хозяйство -- добрива -- удобрения -- бульбочкові бактерії -- клубеньковые бактерии -- мікроорганізми -- микроорганизмы -- соя -- фенотипні ознаки -- фенотипные признаки -- генотипні ознаки -- генотипные признаки
Анотація: Розглядаються повільнорослі бульбочкові бактерії сої.

Дод.точки доступу:
Патика, В. П.; Крутило, Д. В.; Надкернична, О. В.; Ковалевська, Т. М.; Спиридонов, В. Г.; Волкова, І. В.
Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Знайти схожі

Авраменко, А. А. (член-корреспондент НАН Украины).
Модель неустойчивости Лоренца для биоконвекции / А. А. Авраменко // Доповіді Національної академії наук України. - 2010. - № 10. - С. 68-76 : ил. - Библиогр.: с. 75-76. - В ОБЛ. БИБЛИОТЕКЕ . - ISSN 1025-6415

УДК

532

ББК 22.253
Рубрики: Механика
   Гидромеханика и аэромеханика
   Механіка
   Гідромеханіка і аеромеханіка
Кл.слова (ненормовані):
физика -- фізика -- гидромеханика -- гідромеханіка -- гравитационные силы -- гравітаційні сили -- градиент -- градієнт -- биоконвекция -- біоконвекція -- модель неустойчивости -- модель нестійкості -- микроорганизмы -- мікроорганізми -- выращивание -- вирощування -- модель Лоренца -- Лоренца модель -- нелинейные модели -- нелінійні моделі
Анотація: Развита нелинейная модель Лоренца для исследования критериев неустойчивости биоконвективного течения для микроорганизмов.

Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Знайти схожі

Продуктування фітогормонів деякимии вільноїснуючими та симбіотичними грунтовими мікроорганізмами / І. В. Драговоз [и др.] // Доповіді Національної академії наук України. - 2010. - № 12. - С. 154-159 : ил. - Библиогр.: с. 159. - В ОБЛ. БИБЛИОТЕКЕ . - ISSN 1025-6415

УДК

576.3

ББК 28.05
Рубрики: Биология
   Общая цитология
   Біологія
   Загальна цитологія
Кл.слова (ненормовані):
цитологія -- цитология -- фітогормони -- фитогормоны -- грунтові мікроорганізми -- почвенные микроорганизмы -- кількісний склад -- количественный состав -- стимулювальна дія -- стимулирующее действие
Анотація: Досліджено якісний і кількісний склад фітогормонів стимулювальної дії.

Дод.точки доступу:
Драговоз, І. В.; Леонова, Н. О.; Білявська, Л. О.; Яворська, В. К.; Іутинська, Г. О. (член-кореспондент НАН України)
Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Знайти схожі

Рудникова, Г. И.
Обеззараживание воды ультрафиолетовым облучением на водоочистных сооружениях г. Ангарска / Г. И. Рудникова, А. М. Зеленин // Водоснабжение и сан. техника. - 2011. - № 7. - С. 28-31

УДК

628.16

628.31

Рубрики: Очистка воды
   Очистка води
   Ангарск
    Россия
    Росія
Кл.слова (ненормовані):
очистка воды -- ультрафиолетовое облучение -- обеззараживание воды -- водоочистные сооружения -- питьевая вода -- водоподготовка -- инактивация -- мутность воды -- микроорганизмы -- обработка воды -- хлорирование воды -- очистка води -- ультрафіолетове опромінення -- знезараження води -- водоочисні споруди -- питна вода -- водопідготовка -- інактивація -- мутність води -- мікроорганізми -- обробка води -- хлорування води

Утримувачі документа:
Днепропетровский национальный университет железнодорожного транспорта

Дод.точки доступу:
Зеленин, А. М.

Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗНЛ (1)
Вільні: ЧЗНЛ (1)

Знайти схожі

Защита строительных материалов от биоповреждений / А. М. Кашников [и др.] // Технологии стр-ва. - 2011. - № 6/7. - С. 80-83

УДК

691.327:620.193.8

Рубрики: СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
БУДІВЕЛЬНІ МАТЕРІАЛИ
Кл.слова (ненормовані):
СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- биоповреждения -- плесневые грибы -- микроорганизмы -- коррозия бетонов -- биоагрессия -- биоразрушения -- БУДІВЕЛЬНІ МАТЕРІАЛИ -- біопошкодження -- плісняві гриби -- мікроорганізми -- корозія бетонів -- біоагресія -- біоруйнування

Дод.точки доступу:
Кашников, А. М.; Васильев, А. В.; Каддо, К. П.; Штейман, Б. И.

Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗНЛ (1)
Вільні: ЧЗНЛ (1)

Знайти схожі

Цимбал, Н. В.
Сайтспецифічна ендонуклеазна активність нитчастої ціанобактерії Plectonema boryanum / Н. В. Цимбал, В. А. Самойленко, Ф. І. Товкач // Доповіді Національної академії наук України. - 2011. - № 8. - С. 146-149. - Библиогр. в конце ст. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ . - ISSN 1025-6415

УДК

577.1

ББК 28.072
Рубрики: Биология
   Общая биохимия
   Біологія
   Загальна біохімія
Кл.слова (ненормовані):
біохімія -- биохимия -- ціанобактерії -- цианобактерии -- ендонуклеазна активність -- эндонуклеазная активность -- прокаріотичні мікроорганізми -- прокариотические микроорганизмы
Анотація: Розглядається сайтспецифічна ендонуклеазна активність нитчастої ціанобактерії Plectonema boryanum.

Дод.точки доступу:
Самойленко, В. А.; Товкач, Ф. І.
Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Знайти схожі

Новак, Т. С. (кандидат юридичних наук; асистент кафедри аграрного, земельного та екологічного права імені академіка В. З. Янчука Національного університету біоресурсів і природокористування України).
Правові напрями підвищення рівня захищеності сільськогосподарських працівників, зайнятих на роботах в тваринництві / Т. С. Новак // Бюлетень Міністерства юстиції України : Офіційне видання. - 2012. - № 9. - С. 64-70. - Бібліогр. в кінці ст. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ

ББК 67.407(4УКР) + 67.405(4УКР)
Рубрики: Право
   Аграрное право
   Аграрне право
   Трудовое право
   Трудовое право
   Украина
    Україна
Кл.слова (ненормовані):
животноводство -- тваринництво -- инфектиционные заболевания -- інфекційні захворювання -- микроорганизмы -- мікроорганізми -- отраслевые нормативные акты -- галузеві нормативні акти -- охрана труда -- охорона праці -- производственный травматизм -- виробничий травматизм -- повышенная опасность -- підвищена небезпека -- профилактические прививки -- профілактичні щеплення -- сільське господарство -- сельское хозяйство -- сільськогосподарські працівники -- сельскохозяйственные работники
Анотація: Визначенено правові напрями підвищення рівня захищеності сільськогосподарських працівників, зайнятих на роботах у тваринництві, від шкідливого впливу на них мікроорганізмів.

Утримувачі документа:
Днепропетровская ЦГБ : г.Днепропетровск, ул. Ленина, 23

Дод.точки доступу:
О безопасности и гигиене труда в сельском хозяйстве, конвенция МОТ \о произв.\; Про безпеку та гігієну праці в сільському господарстві, конвенція МОП \о произв.\

Знайти схожі

10.

Таширев, А. Б.
Роль криоценозов в формировании почв на ледниках Западной Антарктики / А. Б. Таширев, А. А. Таширева, А. Е. Березкина // Доповіді Національної академії наук України. - 2012. - № 4. - С. 155-161. - Библиогр. в конце ст. - цв. рис., табл. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕКІ . - ISSN 1025-6415

УДК

579

ББК 28.4
Рубрики: Биология
   Общая микробиология
   Біологія
   Загальна мікробіологія
   Западная Антарктика
    Західна Антарктика
Кл.слова (ненормовані):
микробиология -- мікробіологія -- криоценоз -- кріоценоз -- ледники -- льодовики -- формирование почвы -- формування грунту -- фотосинтетические микроорганизмы -- фотосинтетичні мікроорганізми -- гравитационные ловушки -- гравітаційні пастки
Анотація: Впервые описан процесс формирования почв на ледниках Западной Антарктики (о. Галиндез). Фотосинтетические микроорганизмы образуют пятна цветения, которые нагреваются на солнце и вызывают интенсивное таяние льда с образованием углублений — "гравитационных ловушек".

Дод.точки доступу:
Таширева, А. А.; Березкина, А. Е.

Знайти схожі

11.

Тымчук, С. Н.
Санитарное нормирование и санитарный контроль - основа обеспечения безопасности водных объектов / С. Н. Тымчук, В. Е. Ларин, Д. М. Соколов // Водоснабжение и сан. техника. - 2013. - № 10. - С. 9-15 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

614.777

502.175

Рубрики: Водоснабжение
Водопостачання
Кл.слова (ненормовані):
водные объекты -- водні об'єкти -- питьевая вода -- питна вода -- безопасность воды -- безпека води -- санитарное нормирование -- санітарне нормування -- санитарный контроль -- санітарний контроль -- санитарно-эпидемиологические требования -- санітарно-епідеміологічні вимоги -- патогенные микроорганизмы -- патогенні мікроорганізми -- санитарные показатели -- санітарні показники

Дод.точки доступу:
Ларин, В. Е.; Соколов, Д. М.

Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗНЛ (1)
Вільні: ЧЗНЛ (1)

Знайти схожі

12.

Особливості впливу мікроорганізмів на поліетилен, модифікований біодеградабельними домішками / Т. В. Дмитрієва [и др.] // Доповіді Національної академії наук України. - 2013. - № 6. - С. 122-126 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1025-6415

УДК

678.742

ББК 35.712
Рубрики: Химическая технология
   Карбоцепные полимеры и пластмассы на их основе
   Хімічна технологія
   Карбоцепні полімери та пластмаси на їх основі
Кл.слова (ненормовані):
хімічні технології -- химические технологии -- полімери -- полимеры -- пластмаси -- пластмассы -- поліетилен -- полиэтилен -- мікроорганізми -- микроорганизмы -- біодеградабельні домішки -- биоразлагаемые добавки -- бактерії роду Pseudomonas denitrificans -- бактерии рода Pseudomonas denitrificans -- методи піролітичної мас-спектрометрії -- методы пиролитической масс-спектрометрии
Анотація: Методом піролітичної мас-спектрометрії досліджено вплив бактерій роду Pseudomonas denitrificans на поліетилен, модифікований біодеградабельними домішками.

Утримувачі документа:
НТБ НТУ "ХПІ"

Дод.точки доступу:
Дмитрієва, Т. В.; Бойко, В. В.; Рябов, С. В.; Бортницький, В. І.; Гончар, М. В.; Прокопів, Т. М.; Керча, Ю. Ю.

Знайти схожі

13.

Тымчук, С. Н.
Наиболее значимые санитарно-микробиологические показатели оценки качества питьевой воды / С. Н. Тымчук, В. Е. Ларин, Д. М. Соколов // Водоснабжение и сан. техника. - 2013. - № 11. - С. 8-15. - Библиогр. в конце ст.

УДК

628.1.033:543.9

Рубрики: Водоснабжение
   Водопостачання
   Питьевая вода
   Питна вода
Кл.слова (ненормовані):
питьевая вода -- питна вода -- качество воды -- якість води -- санитарный контроль -- санітарний контроль -- санитарные показатели -- санітарні показники -- индексные показатели -- індексні показники -- индикаторные показатели -- індикаторні показники -- колифаги -- коліфаги -- общее микробное число -- загальне мікробне число -- сальмонеллы -- сальмонели -- микроорганизмы -- мікроорганізми -- бактерии -- бактерії

Дод.точки доступу:
Ларин, В. Е.; Соколов, Д. М.

Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗНЛ (1)
Вільні: ЧЗНЛ (1)

Знайти схожі

14.

Особенности структурной организации сообществ мицелиальных актинобактерий в природных почвах Украины и России / В. Н. Гришко [и др.] // Доповіді Національної академії наук України. - 2014. - № 8. - С. 116-122 : ил. - Библиогр. в конце ст. - В ОБЛ. БИБЛИОТЕКЕ. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ . - ISSN 1025-6415

УДК

631.4

ББК 40.3
Рубрики: Сельское хозяйство
   Почвоведение
   Сільське господарство
   Грунтознавство
   Украина
    Україна
    Росcия
    Роcія
Кл.слова (ненормовані):
сельское хозяйство -- сільське господарство -- почвоведение -- грунтознавство -- мицелиальные актинобактерии -- міцеліальні актинобактерии -- черноземы -- чорноземи -- актиномицеты -- актиноміцети -- микробоценоз -- мікробоценоз -- микроорганизмы -- мікроорганізми -- S. violaceomaculatus -- S. sporoherbeus -- S. aerionidulus -- S. enduracidicus -- S. grisinus
Анотація: В генетических горизонтах черноземов доля актиномицетов в микробоценозе составляет 30% общего количества микроорганизмов. В черноземах обыкновенном и южном доминируют S. violaceomaculatus (секция Roseus), S. sporoherbeus (секция Azureus), S. aerionidulus (секция Cinereus), S. enduracidicus (секция Cinereus) и S. grisinus (секция Cinereus).

Утримувачі документа:
НТБ НТУ "ХПІ"

Дод.точки доступу:
Гришко, В. Н.; Сыщикова, О. В.; Зенова, Г. М.; Чернов, И. Ю.

Знайти схожі

15.

Штам Pseudomonas sp. 2303 - активний антагонiст фiтопатогенiв та його антибiотичнi властивостi / В. В. Клочко [и др.] // Доповіді Національної академії наук України. - 2014. - № 10. - С. 161-166 : ил. - Бібліогр. в кінці ст. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ . - ISSN 1025-6415

УДК

579

ББК 28.4
Рубрики: Биология
   Общая микробиология
   Біологія
   Часткова мікробіологія
   Україна
    Украина
Кл.слова (ненормовані):
мікробіологія -- микробиология -- фiтопатогени -- фитопатогены -- антибіотичні властивості -- антибиотические свойства -- мікроорганізми -- микроорганизмы -- штами -- штаммы -- Pseudomonas sp. 2303
Анотація: В результаті скринінгу серед штамів Української колекції мікроорганізмів відібрано штам Pseudomonas sp. 2303 з високою антибактеріальною і антифунгальною активністю.

Перейти к внешнему ресурсу: \\tower-2008\textlok\Адвокат\Доповіді НАН Укр_2014_10\25.pdf
Утримувачі документа:
НТБ НТУ "ХПІ"

Дод.точки доступу:
Клочко, В. В.; Зелена, Л. Б.; Чугунова, К. О.; Царенко, П. М.; Крючкова, Л. О.; Пасiчник, Л. А.; Авдєєва, Л. В.; Пiдгорський, В. С. (академік НАН України)

Знайти схожі

16.

   06
   Л 89


    Порівняльні дослідження перспективних методів очищення природних вод / М. С. Мальований [та ін.] // Вісник національного університету "Львівська політехніка". - Львів, 2013. - № 761: Хімія, технологія речовин та їх застосування. - С. 280-284. - Бібліогр. в кінці ст.

УДК

502.51:504.5:628.16

Рубрики: Охорона довкілля
   Охрана окружающей среды
   Забруднення води
   Загрязнение воды
Кл.слова (ненормовані):
охорона довкілля -- охрана окружающей среды -- забруднення води -- загрязнение воды -- природні води -- природные воды -- очищення природних вод -- очистка природных вод -- мікроорганізми -- микроорганизмы -- ультразвук -- ультрафіолет -- ультрафиолет

Дод.точки доступу:
Мальований, М. С.; Вронська, Н. Ю.; Коваль, І. З.; Сакалова, Г. М.
Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Знайти схожі

17.

Крупская, Т. В.
Свойства композитной системы на основе высокодисперсного кремнезема и рифампицина [Текст] / Т. В. Крупская // Доповіді Національної Академії наук України : Науково-теоретичний журнал. - 2016. - № 4. - С. 78-85 : ил. - Библиогр. в конце ст. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ . - ISSN 1025-6415

УДК

544.4

ББК 24.542
Рубрики: Химия
   Химическая кинетика
   Хімія
   Хімічна кінетика
Кл.слова (ненормовані):
нанокремнезем -- импрегнирование -- iмпрегнування -- рифампицин -- рифампiцин -- композитная система -- композитна система -- дрожжевые клетки -- дрiжджовi клiтини -- микроорганизмы -- мікроорганізми
Анотація: Методами ИК и УФ спектроскопии исследовано взаимодействие частиц нанокремнезема с антибиотиком рифампицином (Rif ) в широком диапазоне его концентраций. Показано, что оптимальное покрытие поверхности кремнезема достигается при концентрации Rif 0,4 ммоль/г. Обнаружено стимулирующее действие композита SiO₂-Rif на суспензию хлебопекарских дрожжей, что делает его перспективным для применения в биотехнологических циклах с использованием процесса брожения с целью предотвращения загрязнения дрожжей посторонними микроорганизмами.

Перейти к внешнему ресурсу: \\tower-2008\textlok\Адвокат\\Доповіді_НАН_Укр_2016_4\11.pdf

Знайти схожі

18.

Биологическая очистка ливневых сточных вод промышленного предприятия иммобилизованными микроорганизмами и гидробионтами / А. Ф. Рыльский [и др.] // Химия и технология воды. - 2016. - Т. 38, № 4. - С. 420-430. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0204-3556

УДК

628.3.034.2

Рубрики: Сточные воды
Стічні води
Кл.слова (ненормовані):
сточные воды -- стічні води -- ливневые воды -- зливні води -- очистка сточных вод -- очистка стічних вод -- промышленные сточные воды -- промислові стічні води -- биологическая очистка -- біологічна очистка -- иммобилизованные микроорганизмы -- імобілізовані мікроорганізми -- нефтепродукты -- нафтопродукти -- гидробионты -- гідробіонти

Дод.точки доступу:
Рыльский, А. Ф.; Домбровский, К. О.; Крупей, К. С.; Петруша, Ю. Ю.

Є примірники у відділах: всього 1 : ЧЗНЛ (1)
Вільні: ЧЗНЛ (1)

Знайти схожі

19.

Черныш, Е. Ю. (кандидат технических наук).
Моделирование окислительной способности биопленки, иммобилизированной на гранулированном фосфогипсе в процессе газоочистки / Е. Ю. Черныш // Энерготехнологии и ресурсосбережение : Научно-технический журнал. - 2016. - № 3. - С. 52-58 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0235-3482

УДК

658.567

ББК 30.69
Рубрики: Контроль качества
   Отходы и их использование
   Контроль якості
   Відходи та їх використання
Кл.слова (ненормовані):
минеральные носители -- отходы химической промышленности -- биодесульфуризация -- сероокисляющие микроорганизмы -- концентрация сероводорода -- биофильтры -- биоконверсия сероводорода -- техногенные нагрузки -- мінеральні носії -- відходи хімічної промисловості -- біодесульфуризація -- сіркоокислюючі мікроорганізми -- концентрація сірководню -- біофільтри -- біоконверсія сірководню -- техногенні навантаження
Анотація: Представлены результаты моделирования окислительной способности биопленки в процессе иммобилизации сероокисляющих групп микроорганизмов на фосфогипсовых гранулах в системе биодесульфуризации. При этом за основу были взяты базовые параметры кинетики бактериального роста с учетом ряда режимных параметров процесса биодесульфуризации и характеристик гранулированного носителя на основе фосфогипса. Полученные результаты моделирования согласуются с экспериментальными данными, соответствующими динамике уменьшения концентрации сероводорода в газовом потоке, выходящем из биофильтра. Получил дальнейшее развитие экологически безопасный подход к использованию фосфогипса в качестве минерального носителя для развития ассоциации сероокисляющих микроорганизмов. Проведенные исследования позволяют оптимизировать процесс газоочистки и прогнозировать динамику конверсии сероводорода при различных режимах нагрузки системы биодесульфуризации.

Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Знайти схожі

20.

Система управління якістю та безпечністю при виробництві капсульованих продуктів з пробіотичними мікроорганізмами [Текст] / Є. П. Пивоваров [и др.] // Вісник Національного технічного університету “ХПІ”. Серія: Нові рішення в сучасних технологіях. - Харків, 2016. - Вип. 12(1184). - С. 137-144 : ил. - Бібліогр. в кінці ст. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ

УДК

664.932+664.87

Рубрики: Пищевые производства
   Производство пищевых концентратов
   Харчові виробництва
   Виробництво харчових концентратів
Кл.слова (ненормовані):
капсульовані пробіотичні мікроорганізми -- капсулированные пробиотические микроорганизмы -- система НАССР -- безпека харчової продукції -- безопасность пищевой продукции -- системи управління якістю -- системы управления качеством -- виробництво капсульованих продуктів -- производство капсулированных продуктов -- напівфабрикати -- полуфабрикаты -- харчові виробництва -- пищевые производства -- виробництво харчових концентратів -- производство пищевых концентратов
Анотація: Висвітлює актуальність проблеми впровадження системи управління безпечністю за принципами НАССР на виробництвах харчової промисловості. У статті уперше описано особливості побудови та використання даної системи на виробничих ділянках, де випускають капсульовані напівфабрикати з пробіотичними мікроорганізмами. При цьому особлива увага направлена на усі можливі критичні точки контролю, які можуть стати на заваді виробництва безпечної капсульованої продукції з пробіотичними мікроорганізмами. Охарактеризовані усі види ризиків, а також наведені рекомендації щодо попередження, усунення або зниження їх до припустимих рівнів, позначених у міжнародних стандартах. Наведені пропозиції, за рахунок запропонованого систематичного контролю на всіх етапах виробництва, гарантують виготовлення безпечної продукції; безпечність продукції при споживанні; збільшення відповідальності персоналу на усіх операціях та стадіях технологічного процесу.

Дод.точки доступу:
Пивоваров, Є. П. (доктор технічних наук); Большакова, В. Л.; Кондратюк, Н. В. (кандидат технічних наук,); Демидова, О. В. (студентка)

Знайти схожі

1-20 21-28

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)